Французский апельсиновый кекс с маком

Апельсиновый, очень ароматный и сочный французский кекс.

Очень вкусный апельсиновый кекс с маком (12) (640x480, 70Kb)

Очень вкусный апельсиновый кекс с маком (7) (640x480, 52Kb)

 Французский апельсиновый кекс с маком

Понадобится:

Тесто:
• 50 г мака
• 180 мл молока
• 200 г сливочного масла
• 170 г сахарного песка
• 270 г муки
• 2 ч. л. разрыхлитель
• 3 яйца
• сок одного апельсина (120 мл)
• 0,5 ч л натуральной апельсиновой эссенции
• цедра 1 апельсина

Сироп:
• 220 г сахара
• сок двух апельсинов (250мл)
• Цедра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреть духовку до 165 С. Замочить мак в молоке

Очень вкусный апельсиновый кекс с маком (13) (640x480, 96Kb)

Взбить масло с сахаром в пышную массу

Непрерывно взбивая, добавить по одному яйца, эссенцию

Добавить в яичную смесь мак с молоком и 120 мл сока и перемешать

Смешать муку с тертой цедрой, разрыхлителем и частями ввести в основную массу

Тщательно перемешать и выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.

Выпекать в течение 50 минут (до готовности)

Готовый кекс слегка остудить в форме, затем выложить на решетку

СИРОП:

Очень тонко срезать кожу с апельсинов и порезать тонкой соломкой

Выжать сок и вылить в кастрюлю

Добавить сахар, цедру и поставить на огонь.

Дать закипеть и сразу же уменьшить огонь

На маленьком огне проварить сироп в течение 30 — 40 минут (капля на должна растекаться на тарелке)

Полить готовым сиропом кекс и выложить сверху цедру

Обязательно дайте пирогу пропитаться и остыть!

http://forum.say7.info/topic36594.html

Очень вкусный апельсиновый кекс с маком (1) (640x480, 61Kb)
Очень вкусный апельсиновый кекс с маком (2) (640x480, 56Kb)
Очень вкусный апельсиновый кекс с маком (3) (640x480, 60Kb)
Очень вкусный апельсиновый кекс с маком (4) (640x480, 53Kb)
Очень вкусный апельсиновый кекс с маком (5) (640x480, 57Kb)

Очень вкусный апельсиновый кекс с маком (8) (640x480, 71Kb)
Очень вкусный апельсиновый кекс с маком (10) (640x480, 93Kb)
Очень вкусный апельсиновый кекс с маком (11) (640x480, 57Kb)
Очень вкусный апельсиновый кекс с маком (14) (640x480, 90Kb)
Очень вкусный апельсиновый кекс с маком (16) (640x480, 67Kb)
Очень вкусный апельсиновый кекс с маком (17) (640x480, 84Kb)
Очень вкусный апельсиновый кекс с маком (19) (640x480, 87Kb)

Очень вкусный апельсиновый кекс с маком (6) (640x480, 65Kb)


При копировании активная ссылка на Russian-Handmade.com обязательна!

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Хотите получать на почту мастер-классы и новые handmade-идеи? Подписывайтесь на ежедневные обновления сайта:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *