Осенний десерт. Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт

Осенний десерт. Сладкие шоколадные грибочки. Предлагаю вам испечь замечательные осенние сладости) — грибочки с шоколадными шляпками. Автор вкусностей — Галинка13

Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт (21) (520x390, 95Kb)
Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт (20) (520x390, 99Kb)

Осенний десерт. Сладкие шоколадные грибочки

Расход теста на 100 грибочков

Замешиваем тесто: 250 г маргарина размягченного, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 5 яиц, 1 чайная ложка соды, 0,5 чайной ложки соли, 1 пачка ванилина, мука. Тесто замесить мягче чем на пельмени и дать полежать 2 часа в холодильнике.

Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт (1) (520x390, 89Kb)

Далее берем форму, смазываем маслом и закладываем тесто

Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт (6) (520x390, 110Kb)

Ставим на плитку (достала старенькую, т.к. стеклокерамику очень жалко) и прогреваем на каждой стороне

Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт (7) (520x390, 114Kb)

При правильном расходовании теста выходит не менее 100 шт грибочков

Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт (8) (520x390, 107Kb)

Теперь займемся разукрашиванием. Готовим белую помадку: 2 белка, 1 стакан сахара. Белки взбиваем в тугую пену, постепенно добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков.

Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт (9) (360x480, 80Kb)

затем раскрашиваем ножки грибочков

Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт (10) (520x390, 97Kb)

и обмакиваем ножки в мак (как буд-то это корешки)

Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт (11) (520x390, 98Kb)

ставим сушиться. очень удобно размещать в ячейках из-под яиц. ждем пока высохнут (это ооооочень долго, но т.к. мне надо было быстрее я их сушила феном :))

Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт (12) (520x390, 128Kb)

когда высохнут ножки — варим коричневую помадку: 1 столовая ложка какао, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки молока цельного . если не хотите заморачиваться можно взять просто шоколад растопить.

Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт (13) (520x390, 110Kb)

я сварила помадку из 1 стакана молока расчитывая пропорции (чтобы ложками не считать). обмакиваем шляпки

Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт (14) (520x390, 87Kb)

вот такие красивые получаются

Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт (15) (520x390, 106Kb)

и ставим сушиться в те же ячейки. я еще добавила листочки из мастики — осень все таки.

Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт (16) (520x390, 92Kb)

Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт (17) (520x390, 96Kb)

Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт (19) (520x390, 114Kb)

Сладкие шоколадные грибочки. Рецепт (22) (520x390, 99Kb)

Источник http://stranamasterov.ru/node/641019?tid=451


При копировании активная ссылка на Russian-Handmade.com обязательна!

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Хотите получать на почту мастер-классы и новые handmade-идеи? Подписывайтесь на ежедневные обновления сайта:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *