-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Russian-Handmade

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.05.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5923

 утабы и „ебуреки. ¬кусные рецепты

ѕ€тница, 25 јпрел€ 2014 г. 09:57 + в цитатник

ƒорогие гурманы) ѕредставл€ю вашему вниманию два вкусных рецепта, выбирайте: кутабы с зеленью или чебуреки с м€сом

кутабы и чебуреки (6) (626x532, 175Kb)кутабы и чебуреки (3) (640x426, 133Kb)

„≈Ѕ”–≈ »

»нгредиенты:

“есто: 4 стакана муки (по 250 мл);

1.3 стакана воды (~320 мл);

1 столовую ложку водки (можно и без водки);

1 куриное €йцо;

2 стол. ложки растительного масла (можно любого масла, жира);

0.5 чайной ложки соли.

‘арш: 700 г м€са

350 г лука;

0.5 стакана воды;

соль, перец, специи по вкусу

» еще: 0.5-1.0 стакана воды

1 стакан кефира

ƒалее смотрите  ак приготовить тесто дл€ чебуреков, ведь это самое важное дл€ достижени€ самого лучшего результата. ѕриготовив чебуреки по данному рецепту, вы больше никогда их не будете покупать, даже не сомневайтесь) √отовьте дома!

кутабы и чебуреки (2) (500x375, 112Kb)

–ецепт  ”“јЅџ — «≈Ћ≈Ќ№ё

»нгредиенты:

ћука пшенична€ - 2 стакана
¬ода - ½ стакана
—оль - ½ чайной ложки
«елень - 100 г
 
¬ миску с мукой добавьте половину теплой воды и соль, перемешайте вилкой. ѕродолжайте добавл€ть оставшуюс€ теплую воду, посто€нно помешива€. ¬ыложите на присыпанную мукой поверхность и замесите крутое тесто. Ќакройте его и оставьте на полчаса.
»змельчите зелень и хорошенько перемешайте; дл€ кутабов сгодитс€ люба€ свежа€ зелень — петрушка, укроп, кинза, базилик, щавель, зеленый лук и т.п., так что не стесн€йтесь экспериментировать. ѕри желании к начинке можно добавить рассольный сыр или брынзу.
“есто разделите на 4 равные части, каждую из которых следует раскатать в тонкий блин. ¬ыложите зелень на половину этого блина и приправьте ее солью. «атем сложите его пополам и запечатайте – пальцами или вилкой так, чтобы внутри не осталось воздуха.
’орошенько разогрейте большую сковороду на сильном огне и обжарьте кутабы без масла минуты по 2–3 с каждой стороны. —нимите кутабы с огн€ на тарелку и положите сверху по кусочку сливочного масла. ѕодавайте немедленно, с йогуртом или сметаной.
 
» еще один рецепт " ”“јЅџ"
 
кутабы и чебуреки (4) (640x426, 150Kb)
 
“есто:
3 стакана муки
1 стакан тЄплой воды
1 ч.л. соли

«амесить тесто и оставить отдыхать на 30 мин. Ѕрать кусочки теста, раскатывать в тонкие блины. Ќа половину выложить начинку, прикрыть сверху другой половиной и запечатать, воздух выпустить скалкой. 

я делала с трав€ной начинкой: петрушка+укроп+мангольд, добавила фету и моцареллу, немного пармезана. 

¬ыпекать на сухой сковороде по 2-3 мин с каждой стороны, еще гор€чие смазать сл. маслом
кутабы и чебуреки (5) (426x640, 188Kb)
–убрики:   улинари€/¬џѕ≈„ ј
ћетки:  

ѕроцитировано 44 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м



almilla   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 25 јпрел€ 2014 г. 13:12 (ссылка)
о, спасибо...кутабы...это что-то в моем вкусе...:))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Red_Cougar   обратитьс€ по имени —уббота, 26 јпрел€ 2014 г. 12:32 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку