-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Russian-Handmade

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.05.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5865

»мбирный торт с нектаринами. –ецепт

ѕонедельник, 09 ‘еврал€ 2015 г. 08:53 + в цитатник

»мбирный торт с нектаринами. –ецепт

имбирный торт с нектаринами (1) (640x480, 217Kb)

ѕотребуетс€:

200 г имбирного печень€
70 г сливочного масла
Ќачинка: 250 г сыра маскарпоне
180 г сливочного сыра ("‘иладельфи€")
50 г сметаны
50 г сахара
1 ст.л. тертой лимонной цедры
1/4 ч.л. ванилина
5-7 "лепестков" засахаренного имбир€
5 средних нектаринов
50 г персикового джема

ѕриготовление:

1. »мбирное печенье поломать и смолоть в блендере в мелкую крошку. –астопить сливочное масло, смешать его с измельченным печеньем и перемолоть все вместе, чтобы крошки были равномерно увлажнены.

2. –авномерно распределить смесь по дну и бортикам разъемной формы диаметром около 22 см,утрамбовать пальцами и обратной стороной ложки. ¬ажно сформировать бортики высотой около 2 см.«апечь основу при температуре 175 гр. в течение 7-8 минут,
до легкого потемнени€. ѕолностью остудить.

3. —мешать в миске до однородного состо€ни€ маскарпоне, сливочный сыр, сметану, сахар, ванилин и тертую цедру. ¬сыпать в крем 1-2 ст.л. мелко нарезанного имбир€. ѕеремешать.

4. Ќе вынима€ запекшуюс€ имбирную основу из формы, заполнить ее начинкой, распределить равномерно. ѕрикрыть ее пленкой или крышкой и поставить в холодильник минимум на 2-3 часа, максимум на сутки.

5. Ќектарины разрезать пополам и, удалив косточки, нарезать тонкими дольками. ≈сли косточки плотно сид€т в м€коти, то не старайтесь их вынуть - лучше аккуратно отрезать дольки одну за другой, выкладыва€ их на блюдо.

6. ¬ынуть торт из холодильника. ѕокрыть верх нектариновыми дольками, красиво располага€ их внахлест концентрическими кругами.–азогреть в маленькой миске персиковый джем и смазать им дольки нектаринов при помощи кисточки. ѕосыпать оставшимс€ рубленым имбирем. ћожно подавать сразу или дополнительно охладить в течение получаса.

ћое примечание: этот торт больше похож на кремовый десерт. ≈сли вы хотите, чтобы начинка была более плотной, добавьте в нее желатина, разведенного в воде.
ѕри€тного чаепити€!!

имбирный торт с нектаринами (2) (500x333, 97Kb)

Russian-Handmade

–убрики:   улинари€/¬џѕ≈„ ј
ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку