Сочная запеканка из КАБАЧКОВ

Сочная, нежная и легкая  запеканка из КАБАЧКОВ

Сочная запеканка из КАБАЧКОВ (10) (520x390, 130Kb)

Сочная запеканка из КАБАЧКОВ

Ингредиенты:
-2 средних кабачка
-2 средних луковицы
-соль
-растит.масло неск.ст.л.
для заливки:
-томат или сок томатный 7 ст.л. (у мен томат домашний)
-30г зелени (укроп + петрушка)
-соль по вкусу
-4 яйца
-150мл молока
-сыр твердый 150г

Кабачки моем. Режем их тонкими кружочками. Так как кабачки молодые, не очищала их.

Сочная запеканка из КАБАЧКОВ (1) (520x390, 91Kb)

Режем кубиками лук. Высыпаем к кабачкам. Солим и наливаем немного растит.масла. Все хорошо перемешиваем руками.

Сочная запеканка из КАБАЧКОВ (2) (520x390, 92Kb)

Берем форму и овощи выкладываем в нее. Форму уже смазывать не нужно, так как масла в кабачках будет достаточно. Равномерно распределяем кабачки по форме.
Разогреваем духовку на 170 градусов и ставим кабачки в самый низ на 30мин!!!

Сочная запеканка из КАБАЧКОВ (3) (520x390, 115Kb)

Подготовим заливку. В чашку выкладываем: рубленную зелень, яйца, томат, соль, молоко.

Сочная запеканка из КАБАЧКОВ (4) (520x390, 115Kb)

Всё перемешиваем венчиком.

Сочная запеканка из КАБАЧКОВ (5) (520x390, 136Kb)

По прошествии 30 мин достаем кабачки и заливаем заливкой.

Сочная запеканка из КАБАЧКОВ (6) (520x390, 150Kb)

Сыр трем на мелкой терке и посыпаем сверху.
Снова ставим в духовку на 30 мин. Ставила уже в середину.

Сочная запеканка из КАБАЧКОВ (7) (520x390, 136Kb)

Через 30 мин достаем! Такие ароматы по всей кухне)))…

Сочная запеканка из КАБАЧКОВ (8) (520x390, 166Kb)Сочная запеканка из КАБАЧКОВ (11) (520x390, 165Kb)Сочная запеканка из КАБАЧКОВ (9) (520x390, 129Kb)

При копировании активная ссылка на Russian-Handmade.com обязательна!

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *