-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Russian-Handmade

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.05.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5882

Ћодочки из баклажанов с ветчинной начинкой

ѕ€тница, 12 »юн€ 2015 г. 10:26 + в цитатник

Ћодочки из баклажанов с ветчинной начинкой (520x293, 100Kb)

—ќ—“ј¬:

2 крупных баклажана
350 г ветчины
2 средних помидора
половина небольшой морковки
1 средн€€ луковица
зелень петрушки
соль
черный молотый перец + белый
2 – 3 столовые ложки молотых сухарей (хлебных)
20 г сыра

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
” баклажанов удалите плодоножки.

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 2

¬скип€тите достаточное количество воды, посолите, выложите в кип€щую воду баклажаны и варите около 10 минут. ѕосто€нно переворачивайте их, дл€ того чтобы они проварились более равномерно со всех сторон.

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 3

«атем баклажаны достаньте, дайте слегка остыть,

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 4

а затем разрежьте вдоль пополам. јккуратно выберите м€коть, оставив стенки толщиной около 1 см.

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 5

¬ результате у вас должны получитьс€ вот такие лодочки.

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 6 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 7

ќставшуюс€ м€коть отожмите и мелко нарубите.

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 8

ƒл€ начинки разогрейте на сковородке немного растительного масла, выложите нарезанный мелким кубиком лук и обжаривайте 2 – 3 минуты до прозрачности.

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 9 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 10

ƒобавьте тертую на крупной терке морковь,

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 11

снова обжарьте 2-3 минуты

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 12

добавьте нарезанные помидоры

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 13

и обжаривайте все вместе еще около 5 минут и снимите сковородку с огн€.

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 14

¬етчину нарежьте мелким кубиком. ” мен€ вот такой м€сной орех.

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 15

нарезаем мелким кубиком

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 16

—оберите начинку. ƒл€ этого смешайте обжаренные овощи, ветчину,

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 17

м€коть баклажанов (отжатую и мелко нарезанную), мелко нарубленную зелень. ƒобавьте соль, перец, мелко нарубленный чесночок (по желанию).

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 18

¬се перемешайте и оцените консистенцию: если смесь получилась излишне влажной, жидковатой,

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 19

добавьте молотые сухари.

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 20

Ћодочки из баклажанов выложите на смазанный растительным маслом противень.

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 21

«аполните начинкой. Ќачинки много, поэтому выкладывайте плотно, горочкой

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 22

—верху посыпьте тертым сыром.

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 23

ѕоставьте в разогретую до 200 — духовку до полной готовности (около 20 минут).

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 24 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 25 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 26 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 27

¬нутри все овощи хорошо пропеченные

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 28

Ќаши лодочки готовы! ѕри€тного вам аппетита!

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 29

Ќа этом у мен€ всЄ, в ближайшее врем€ ћ  сделать не получитс€, в св€зи с поездкой на море. ¬сем удачи в приготовлении и до новых встреч!

 улинари€ ћастер-класс –ецепт кулинарный Ћодочки из баклажанов с ветчиной и овощами ѕродукты пищевые фото 30
 
»сточник http://stranamasterov.ru/node/931608?tid=451
–убрики:   улинари€/первые и вторые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 20 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку