Рецепт ШОКОЛАДНОГО ПИРОГА с грушей

Рецепт ШОКОЛАДНОГО ПИРОГА с грушей.В Грушу можно заменить вишней, персиками, абрикосами, яблоками, чем хотите.

Рецепт ШОКОЛАДНОГО ПИРОГА с грушей (2) (511x621, 299Kb)

Рецепт ШОКОЛАДНОГО ПИРОГА с грушей (1) (532x478, 237Kb)

Рецепт ШОКОЛАДНОГО ПИРОГА с грушей

Ингредиенты:

  • 2 большие груши
  • 4 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст.л. кленового сиропа
  • 100 г горького шоколада
  • 160 г мягкого сливочного масла или маргарина
  • 3 яйца
  • 120г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 15 г какао
  • 240 г муки
  • 0,5 пакетика разрыхлителя
  • 80 мл сливок или молока
  • 70 мл яичного ликера
  • 3 ст.л. абрикосового варенья

Приготовление:

Груши помыть, почистить, порезать пополам, вынуть семена и порезать на дольки 5-7мм.
Кленовый сироп смешать с лимонным соком и полить груши. Оставить мариноваться в холодильнике 30 минут.

Шоколад растопить на водяной бане. В это время взбить масло с сахаром и ванилином до пышной белой кремообразной массы. Вбить по одному яйца, тщательно промешивая каждое.
Вмешать остывший шоколад.
Отдельно в чашку просеять муку, разрыхлитель и какао. Поочередно добавлять к яичной массе сухую смесь с яичным ликером и сливками.

Выложить тесто в форму 26d. Сверху разложить грушу и выпекать в разогретой духовке 50 минут при 180С.
Проверять на готовность деревянной полочкой.
Варенье разогреть в микро и смазать горячий пирог.

Я делала немного иначе.
Яичный ликер заменила на сливки.
Мы не очень любим кленовый сироп. Смешала лимонный сок с мякотью одной маракуйи и пачкой ванильного сахара.В  Кода пирог был готов я полила кусочки сверху маринадом. Получилось очень ароматно и вкусно.


При копировании активная ссылка на Russian-Handmade.com обязательна!

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Хотите получать на почту мастер-классы и новые handmade-идеи? Подписывайтесь на ежедневные обновления сайта:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *