Вкусный и быстрый в приготовлении СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ

Вкусный и быстрый в приготовлении СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ. Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом. Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко! Одно из самых главных преимуществ — крем отлично держит форму. В него можно добавлять разные красители и делать различные украшения, для этого, после взбивания, нужно охладить крем в холодильнике. Сливочный крем по данному рецепту делается легко, очень быстро и из доступных продуктов. Он очень вкусный! А особенно в сочетании с традиционным бисквитом. На кулинарном сайте http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/biskvit/ вы найдете подробный фото рецепт и сможете просмотреть видео по приготовлению вкусного классического бисквита для торта.

Вкусный и быстрый в приготовлении СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ

Ингредиенты:

• Сахарная пудра — 200 г

• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)

• Молоко — 100 мл (можно добавить150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный)

• Ванилин — 1 пакет.

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Все компоненты соединить. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется)

СОВЕТЫ:
— сливочное масло должно быть комнатной температуры, слегка мягкое, при надавливании упругое! Т.е., оно не должно быть сильно мягкое…

— сливочное масло должно быть хорошее, качественное, иначе крем не взобьется, масло отслоится…

— в крем можно добавить лимонный сок…

— если крем вам покажется густоватым или жирноватым можно добавить побольше молока и еще раз взбить

— наносить крем на бисквит нужно тонким слоем, в меру, иначе вкус крема будет преобладать, и будет слишком жирно

— хранить в холодильнике, но, за пол часа до его употребления, лучше вынуть из холодильника, чтобы крем немного оттаял