Вкусный рецепт бананового кекса
Вкусный рецепт бананового кекса. Кекс получается очень вкусным, советую приготовить. Обжаренные орехи (в данном рецепте сладкой выпечки все-таки лучше использовать лесные орешки — фундук), он придает неповторимый вкус.
Вкусный рецепт бананового кекса
Берем ПРОДУКТЫ:
- 150 г сливочного масла,
- 150 г сахара,
- 4 яйца (белки отделить от желтков),
- 4 спелых банана,
- шоколад (крупно нарубленный, хотя на ваше усмотрение, я иногда его с орехами в блендере мешаю),
- 50 г фундука или миндаля (обжарить и мелко нарубить в блендере),
- 250 г пшеничной муки,
- ванилин,
- разрыхлитель (я использую соду, гашеную лимонным соком 1 чайная ложка с горочкой).
Приготовление
1. Белки отделить от желтков и хорошо взбить.
2. Взбить размягченное масло с сахаром до консистенции крема и постепенно ввести желтки.
3. Хорошо размять вилкой бананы (или измельчить в блендере) добавить к яично- маслянной массе, смешивая с мукой, разрыхлителем, ванилином, шоколадом и орехами.
4. Аккуратно соединить белки с тестом.
5. Выложить тесто в смазанную жиром форму и выпекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут.
6.Готовый кекс украсить на свое усмотрение, я просто посыпала сахарной пудрой.
Кекс получается очень вкусным, советую приготовить. Обжаренный орех (все таки лучше фундук) придает неповторимый вкус. Кусочки шоколада тают в тесте и придают нежность ( много не кладите). Угощаемся:-)
