Суп сливочный с красной рыбой

Метки: красная рыба рецепт рыбный суп сливочный суп суп

Суп сливочный с красной рыбой, вариант супа, который совсем не стыдно подать гостям на праздничный стол. Нежный сливочный вкус супа с красной рыбой вам непременно понравится.

Суп сливочный с красной рыбой (2) (700x537, 323Kb)

Суп сливочный с красной рыбой

Состав продуктов:

1. Филе красной рыбы (например, семги) — около 300-250 гр.
2. Сливочное масло — 50 гр.
3. Сливки жирные (не менее 30%) — 200 мл.
4. Помидоры — 4 шт.
5. Зеленый перец (сладкий) — 1 шт.
6. Лук репчатый — 2 шт.
7. Петрушка, соль, млотоый перец (белый) — по вкусу.
8. Горячая вода — 800 мл.

Приготовление:
1. Лук мелко порежьте, обжарьте на сковороде в течение 1-2 минут.
2. Кубиками порежьте филе рыбы, добавьте к луку, обжарьте 1-2 минуты.
3. В 2 этапа с перерывом в 1-2 мину добавьте мелко порезанные перец, а затем помидоры.
Овощи и рыбу можно сразу обжаривать в кастрюле, где будет готовиться суп.
4. Овощи и рыбу положить в кастрюлю, добавить 800 мл. горячей воды, довести до кипения.
5. Как только вода закипит, добавьте теплые сливки, мелко порубленную петрушку, соль, перец. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня.

За 30 минут можно приготовить легкий сливочныйВ суп с красной рыбой. Этот вариант очень вкусен и празднично выглядит.
Приятного аппетита!

Суп сливочный с красной рыбой (1) (700x435, 261Kb)