Харчо из говядины по-мегрельски. Пошаговый рецепт
Харчо из говядины по-мегрельски. Пошаговый рецепт
Харчо из говядины по-мегрельски
Ингредиенты:
- 1 кг постной говядины,
- 2 средние луковицы,
- 250 г грецких орехов,
- 3-4 зубчика чеснока,
- 1 помидор,
- 1 ст.л. томатной пасты,
- 1-2 лавровых листа,
- 1 ст.л. горького красного перца,
- 3 ст.л. масла,
- грузинские специи для харчо: 1 ч.л. хмели сунели (голубой пажитник), 1 ч.л. желтого цветка (имеретинский шафран), 1 ч.л. кинзы (сушеный кориандр),
- соль — по вкусу.